Решили сделать декор с посыпкой? Помните о следующих правилах 👇
Вам понадобится:
🔸Кондитерский декор хорош, когда нет риска переборщить. Поэтому необходимо соблюдать умеренность в его применении.
🔸Следите за сочетаемостью цветов, в противном случае декор с посыпками будет выглядеть нелепо.
🔸Посыпкой вы можете украсить поверхность тортов (как верх, так и бока), пончики, капкейки, эклеры с глазурью и другие кондитерские изделия. Можно воспользоваться интернетом и попытаться найти изображения с готовыми кондитерскими изделиями для вдохновения и продумать, как будет выглядеть ваш декор.
🔸Интересным решением при нанесении посыпки станет использование специального трафарета. Можно конечно воспользоваться вариантом и проще, и самостоятельно подготовить трафарет и вырезать в бумаге необходимые узоры.
🔸А ещё при помощью декоративных посыпок можно создать интересный эффект аквариума. Необходимо покрыть поверхность десерта тонким слоем желатиновой массы и дождаться застывания, выложить посыпку, а затем вылить остаток желе. Результат будет выглядеть эффектно)